Rosso Piceno Superiore

DOP


In campagna


Uve 80% Montepulciano – 20 % Sangiovese
Terreno medio impasto-argilloso
Sistema di potatura cordone speronato
Densità di impianto 3500 vitiha
Esposizione est -sud
Età delle viti da 12 a 45 anni
Resa 55 hl-ha
Inerbimento su tutta la superfice per tutto l’anno
Nessun utilizzo di concimi
Raccolta manuale
Agricoltura biologica certificata
Zona geografica Marche sud – Piceno
Altitudine 290 m-slm

In cantina


Diraspatura delle uve, fermentazione con macerazione delle bucce a temperatura controllata, maturazione per 12 mesi in cemento e 12 mesi in botti di rovere da 24 hl, affinamento in bottiglia.
Vino biologico certificato

A tavola


Bottiglia Bordolese leggera
Capacità 750 ml
Gradazione 14,5 % vol. 
Acidità totale 5,8 gl
Temperatura di servizio 18 - 20°C









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